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La saison des files d’attente devant les crèmeries est commencée! À Montréal, les boutiques de crème glacée se font de plus en plus audacieuses et créatives. Bien sûr, rien ne remplace un cornet à la vanille bien frais et onctueux. Par contre, nous avons eu envie d’explorer des saveurs plus originales qui sont offertes dans les crèmeries à Montréal. Voici 10 saveurs de crème glacée à essayer à Montréal:

1. Crème glacée masala chaï faite de thé aux épices (cannelle,muscade, gingembre, clou de girofle, poivre et cardamome) aux crèmeries Havre-aux-Glaces

Marché Jean-Talon 7070 rue Henri Julien (Villeray)
Marché Atwater 138 Avenue Atwater (Sud-Ouest de Montréal)
1575 rue Fleury Est (Ahuntsic)
145 rue Sainte-Catherine Est (Quartier des Spectacles/Centre-Ville)

Bien connue des Montréalais, la crèmerie Havre-au-Glaces  propose des parfums à la fois classiques et créatifs. Deux des succursales du Havre-aux-Glaces se trouvent à l’intérieur des plus grands Marchés Publics de Montréal (le Marché Jean-Talon et le Marché Atwater). Les artisans-glaciers se fournissent donc à partir de produits frais et de haute qualité. Pour une collation glacée aux saveurs exotiques, on adore la glace Masala Chaï.

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Photo: Léa Plourde-Archer

2. Glace au fromage à la crème, bagel et gelée de fraise chez Les Givrés

2730 rue Masson (Rosemont-Petite-Patrie) et 334 de Castelneau Est (Villeray)
Suite à un déménagement fort attendu, la nouvelle succursale de la crèmerie Les Givrés vient de célébrer son ouverture officielle sur Masson. Les habitants de Rosemont ne se sont pas fait presser: la boutique est déjà très fréquentée par jours de chaleur. Les produits des Givrés sont artisanaux, fabriqués à partir de bons ingrédients, ce qui transparaît au niveau des saveurs. On craque pour la crème glacée Bagel, fromage à la crème et gelée de fraise.

3. Tamarin et noix de coco à la Cremerie Meu Meu

4458 rue Saint-Denis (Plateau-Mont-Royal)
Des parfums originaux, il n’en manque pas à la crèmerie Meu Meu, qui fabrique ses propres glaces.  Si une sorte de crème glacée vous intrigue tout en vous semblant intimidante, demandez à la goûter avant de commander un cornet entier. Ils proposent aussi beaucoup de choix de sorbets et de desserts à base de soya. Notre valeur sûre du moment: Tamarin et noix de coco.

Condo 514_Montréal_crème glacée Montréal_ Ripples

Photo: Léa Plourde-Archer

4. Crème glacée au Halava à la crèmerie Ripples

3880 boul. Saint-Laurent (Plateau-Mont-Royal)
La crèmerie Ripples opère depuis une vingtaine d’années dans son modeste local du boulevard Saint-Laurent. Malgré l’exiguïté de l’endroit, ce n’est pas le choix qui manque! Une grande variété de sorbets et de glaces sont disponibles, dont l’excellente crème glacée au Halava (pâte à base de sésame) que nous avons dévorée par une chaude journée d’été.

5. Crème glacée au dulce de leche trempée dans le caramel salé à L’Armoire à Glaces

6220 rue Saint-Hubert (Rosemont-Petite-Patrie) site web
Cette belle adresse de la rue Saint-Hubert est non seulement une des meilleures crèmeries en ville, c’est aussi un bon endroit où casser la croute car leur menu salé est aussi délicieux que leurs desserts glacés. Pour bien clore le repas, nous recommandons la crème glacée au dulce de leche trempée dans le caramel salé.

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Photo: Léa Plourde-Archer

6. Gelato au Basilic au café San Gennaro

69 rue Saint-Zotique Est (Petite-Italie)
Chez San Gennaro, les parfums offerts varient selon les produits en saison et selon les inspirations du chef. Le comptoir de gelato est petit (l’établissement opère surtout comme café/boulangerie). Ceci dit, c’est quand même une bonne adresse à mettre dans un palmarès des meilleures crèmes glacées à Montréal. À notre dernière visite, nous avons dégusté un excellent gelato au basilic, tout léger et aérien en bouche.

7. Sorbet à l’Abricot et au romarin chez Léo le glacier

916 ave. Duluth Est (Plateau-Mont-Royal)
Léo le glacier est un artisan-glacier qui s’amuse à créer des glaces et sorbets à partir de produits méconnus et de combinaisons inédites, employant entres-autres des fines herbes et de la fleur d’oranger. Plusieurs sorbets sont faits à base de fruits frais(amélanche, argousier, sureau). Notre préféré: le sorbet à l’abricot et au romarin. 

8. Duo orange et noix de coco à la crèmerie Kem Coba

60 ave. Fairmount Ouest (Mile-End)
La file qui se forme devant le Kem Coba en ces jours d’été a son propre compte Twitter, @KemCobaline (très humoristique par ailleurs). C’est tout dire. Cette institution du Mile-End figure toujours dans les listes citant les meilleures crèmeries de Montréal. Outre les classiques, on y découvre beaucoup de saveurs influencées par l’Asie (la copropriétaire est vietnamienne). Bien que les saveurs offertes changent souvent, quelques classiques reviennent périodiquement, dont le duo Orange et noix de coco.

Condo 514_Montréal_crème glacée Montréal_Bo Bec

Photo: Léa Plourde-Archer

9. Crème glacée au Limoncello à la crèmerie Bo-Bec

1300 ave. Laurier Est (Plateau-Mont-Royal)
Située tout près du parc Laurier, la crèmerie Bo-Bec s’inscrit parmi les arrêts obligatoires lors d’une sortie dans le quartier. Depuis 1989, cette crèmerie artisanale propose des glaces de très haute qualité. Les grands classiques comme la pistache, la vanille et les différentes déclinaisons de glace au chocolat se trouvent parmi les meilleures en ville. Les papilles aventurières auront aussi de quoi se mettre sous la dent (ou sur la langue). Un combo à essayer: une boule de crème glacée au Limoncello et une boule de crème glacée à la Crème brûlée.

10.Ananas et basilic au poivre de Sichuan chez Spoum 

6631 rue Jeanne-Mance (Mile-End/Parc-Extension)
Les glaces et sorbets servis chez Spoum sont extrêmement onctueux. Niveau texture, on croirait un nuage moelleux posé sur un cornet. C’est parce que la crème glacée servie ici n’en est pas une, c’est plutôt un mélange de meringue et de sorbet. Bonus: ils font aussi une crème glacée pour les chiens! Pour les humains, on recommande le sorbet ananas et basilic au poivre de Sichuan.

juin 26, 2016

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